cookies… 3 ème…

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Eh oui, je retente. Je crois qu’on a tous, en cuisine, des petites choses toutes simples que l’on n’arrive pas à réussir… bon moi j’ai un petit soucis avec les cookies et mon four au gaz ne m’aide pas beaucoup…ils sont souvent trop cuits, trop secs…

Alors j’essaie aujourd’hui une troisième recette qu’un collègue m’a conseillé sur Marmiton.org

Pour cette recette il nous faut :

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  • 250 gr de farine
  • 90 gr de sucre roux
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 125 gr de beurre doux
  • 2 cuillères à café de miel
  • des pépites de chocolat ( je préfère prendre une tablette de chocolat et faire avec un couteau de petits morceaux )  

Pour la préparation rien de plus simple on mélange la farine, le sucre, la levure. Dans un autre contenant on fait fondre le beurre et on y ajoute l’œuf battu et le miel. Il faut ensuite mélanger les 2 préparations ensemble. Quand vous obtenez une pâte bien homogène, terminez en ajoutant vos pépites de chocolat ( pas de quantité réglementaire, faites en fonction de votre gourmandise …)   

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Allumez votre four à 220° ( thermostat 7-8 ). Avec cette quantité de pâte vous pouvez faire environ 15 cookies, donc faites 15 petites boules équivalentes

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 puis placez les sur votre papier cuisson en les écrasant légèrement pour avoir environ un diamètre de 8 cm avec une épaisseur de 1 cm en les espaçant les uns des autres.

Le four chaud, enfournez vos cookies 8 à 11 min en fonction du résultat plus ou moins moelleux que vous voulez.

Et voila les miens…

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J’adore… ils sont bons, très bons mais encore un peu trop secs, je vais réessayer avec 1 ou 2 min de cuisson en moins… je vais y arriver c’est sur…   

Pour une jolie banderole…

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Apres une période un peu chargée et par conséquence  plus calme sur le blog, je reviens avec la création d’une jolie petite banderole toute simple mais bien efficace

Il vous suffit d’avoir :

  • un événement à fêter  (pour moi l’anniversaire de ma puce)
  • une grande feuille de 50 cm par 75 cm en Canson de la couleur de votre choix (j’avais choisi chez Zodio une feuille violette et une rose mais finalement je n’ai utilisé qu’une) 
  • des modèles de lettre style pochoirs  (j’ai repiqué le livre pochoir de ma fille…) 
  • petit matériel, un crayon, une règle, un cutter 

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Et c’est parti…

J’ai commencé par choisir les mots, avec un très très classique « JOYEUX ANNIVERSAIRE ». J’ai ensuite compter le nombre de lettres à faire pour choisir le format de mes fanions, 10 cm de large et 13 cm de haut avec une petite pointe sur les 3 cm du bas.

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Après avoir tracé le contour de mes 18 fanions.Il faut commencer par repérer le milieu et reporter le contour des lettres, attention il ne faut pas oublier que l’on trace sur l’envers pensez donc a tracer vos lettres a l’envers.

Le plus difficile arrive avec le découpage, du contour des fanions mais surtout des lettres… attention à vos petits doigts…

Et voila…

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Après réflexion j’ai préféré utiliser de la pâte à fixe pour les fixer au mûr. Nous avons même profiter pour y ajouter les cartes d’anniversaire reçues…

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Pour une jolie table …

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Ca y est il est l’heure de dresser la table … Des envies de blanc et de doré … très classique mais bien efficace. Alors le doré se fera par petites touches par ci par la …

J’ai commencé par ressortir de petits galets plats récupérés pendant des balades en forêt. Après un bon nettoyage, un peu de colle blanche et des paillettes dorées, me voila prête à en faire de jolis poses couteaux 

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Il m’a suffit de poser des points de colle, au pinceau sur les galets

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puis de saupoudrer les paillettes au dessus et d’enlever le surplus

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attendez que ça sèche et tadammmmm …. j’ai choisi de les faire tous différents mais à vous de voir 

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Je vais aussi réutiliser mes petits photophores que j’avais réalisé l’année dernière à partir de pot de yaourt en verre, je vous remets une petite photo et le lien ICI

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Pour un calendrier de l’Avent personnalisé…

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Ca y est on à quelques heures du mois de Décembre et il va être temps de démarrer le mythique calendrier de l’Avent. 

Cette année j’avais envie d’en faire un moi même pour ma puce.

En ce moment elle est à fond Pet Shop, j’ai donc racheté les précieux petits personnages d’occasion à une de mes collègues et je lui ai fait 24  petites pochettes avec des petits personnages Pet Shop pour attendre tranquillement Noel…

Voila mes petits complices 

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J’ai donc utilisé : 

  • 24 petits pet shop
  • 24 pochettes achetées chez Ikéa.com à 2 euros 99 les 12
  • 4 jolies feuilles d’origami coordonnées 
  • des chiffres noirs en Décalcomani 

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J’ai simplement découpé 24 jolis ronds dans mes papiers d’origami puis j’y ai mis avec mes chiffres en décalcomanie en allant de 1 à 24.

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Ne reste qu’à répartir les différents personnages dans les petites pochettes, replier mettre une agrafe et la cacher avec le rond. J’ai mis toutes mes ptites poches dans un panier.

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Vivement le 1er Décembre ….hohoho 

 

Ca y est il fait froid…

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Le froid est arrivé… dur dur,  je m’étais bien habituée à la chaleur de cet été et à la douceur des journées de septembre, c’est un peu brutal…

Alors j’ai fouiné dans mes tissus à la recherche d’une grande chute pour me faire une écharpe, voila ma trouvaille, elle fait 1 mètre sur 1 mètre, ça donnera en final une écharpe avec une forme de bandana géant… on est une cow girl ou pas …

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Pas beaucoup de travail sur le tissu, il suffit de faire un ourlet en repliant 1cm deux fois de suite tout autour et piquez à la machine 

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Et puis j’avais gardé dans un coin de ma tête l’idée d’une écharpe avec tout autour de minis pompons pampilles aux couleurs coordonnées au tissu. Pour les fabriquer rien de plus simple, j’ai pris dans mes bobines de fils en choisissant 3 couleurs coordonnées à mon tissu

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On utilise une petite brochette et on fait plusieurs tours en prenant deux doigts et la baguette, j’ai fait 30 tours avec le fil

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Une fois le nombre de tours voulus effectués il faut enlever délicatement vos doigts et avec le fil sans le couper venir faire plusieurs tour autour des fils juste en dessous de la baguette. Faites un petit noeud à chaque tour plusieurs fois de suite pour que ça tienne bien, terminez en coupant le fil. 

Faites glisser votre pompon doucement de la baguette pour le récupérer. Reste à mettre un coup de ciseaux dans votre boucle du bas de votre pompon pour libérer les fils. 

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Pour avoir suffisamment de pompons et en mettre tout autour de mon écharpe j’ai fait 12 pompons de chaque couleur. Pour avoir quelque chose de régulier, placez toujours les mêmes doigts, de la même manière et faites toujours le même nombre de tours de fil.

Ça prend un peu de temps mais voila le résultat ( l’idée de ces petits pompons peut être gardée et utilisée sur d’autres créations, on peut imaginer des boucles d’oreille, des bracelets… )

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Il ne reste plus qu’à mesurer vos côtés pour repérer les espaces à mettre entre les pompons. Avec un petit point discret fixez vos pompons sur votre tissu.

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et TADAMMMM     

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Pour un caramel beurre salé…

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Mon cousin m’avait donné précieusement la recette du caramel beurre salé il y a quelques mois, j’avais noté la recette et je l’ai retenté ce week end… attention… c’est parti pour les ingrédients : 

  • 160 gr de sucre 
  • 20 cl de crème liquide semi-épaisse à 15% de matières grasses
  • 80 gr de beurre salé 

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Pour la réalisation c’est comme d’hab c’est facile…

On met le sucre dans une grande casserole sur feu moyen, on ne remue pas avec une cuillère mais mais on fait tourner légèrement la casserole de temps en temps. Dans le même temps l’on met dans une autre casserole la crème semi-épaisse sur feu doux. 

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Quand le sucre est fondu et que la crème est chaude, retirez du feu et attention incorporez progressivement la crème au sucre fondu en mélangeant avec une cuillère en bois ( allez doucement ça peut faire quelques bulles et projections ). Quand vous aurez incorporé toute la crème, ajoutez le beurre que vous aurez coupé avant en petits cubes, continuez de mélanger jusqu’à avoir une texture lisse et homogène.

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Et voila, vous avez fait un caramel au beurre salé. Vous pouvez le mettre dans un petit pot à confiture. Mettez le au frigo pour le conservez…( mais il ne devrait pas faire long feu…) pensez à le sortir un peu en avance pour qu’il se ramollisse et soit onctueux. 

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Et toutes les excuses sont bonnes pour le manger… sur des crêpes, une tranche de brioche, des pancakes….ou comme moi dans un petit assemblage avec de la glace vanille, des rondelles de banane, du pralin, de la chantilly avec une petite gaufrette….

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vous allez voir c’est une tuerie….

 

HALLOWEENNNN…

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eheheh … aujourd’hui c’est Halloween alors quelques idées en vrac pour s’amuser avec les petits loups pendant cette journée…

Première petite idée que nous n’avons pas réalisé nous même mais que nous avons vu dans notre boulangerie, de petites meringues décorées avec du chocolat pour en faire des fantômes… 

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Deuxième idée qui reprendre un peu le même principe, nous avons décoré des marshmallows blancs avec du chocolat fondu au bain marie, sans ajout de graisse pour qu’il redurcisse, et avec un petit pic nous les avons décoré. Et voila nos petits fantômes… c’était très très sympa à faire par les enfants et sûrement à manger… 

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Et puis la troisième idée est pour une petite déco. Pour cela on a recyclé des feuilles noires de nos vieux magazines pour découper de petites chauves souris. J’ai simplement fait un modèle dans du papier blanc pour ensuite en découper dans les papiers noirs. Nous les avons ensuite fixé un peu partout sur les mûrs avec de la pâte à fixe. Comme dans toutes les décos ce qui rend le résultat sympa est l’accumulation donc n’hésitez pas à en mettre en grande grande quantité. Voila un aperçu …

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Joyeux Halloween les ptits fantômes…

 

Un marque page de plus…

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J’avais proposé un petit marque page rigolo avec un pliage de papier dans cet article il y a quelques mois.

Depuis j’ai vu lors de mes petites navigations sur le net un marque page très joli en feutrine, alors je me lance, il nous faut seulement :

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  • un morceau de feutrine la couleur de votre choix acheté chez Mondial Tissus.fr à 0.99 euro la feuille ( pour moi ce sera rose foncé )
  • une règle 
  • un bon stylo bic 
  • un cutter 
  • un livre de poche pour avoir le gabari à ne pas dépasser 

J’ai commencé par découper un rectangle de 15 cm de haut sur 9 cm 

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Ensuite j’ai choisi un contour irrégulier en traçant et en découpant tout autour

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Et en prenant une règle et mon stylo, j’ai tracé sur le dos des formes géométriques un peu au pif en laissant toujours une marge de 0,5 cm entre mes formes, voila ce que ça m’a donné

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Il reste à couper les zones à enlever, attention avec votre cutter… délicatesse et prudence sont de rigueur…

Et voila …J’en profite pour vous montrer la couverture du livre que je viens de terminer, il est  merveilleux et touchant. 

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Un bonnet pour la piscine…

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Nous avons eu la réunion avec la maîtresse et CP oblige l’activité natation va démarrer… maillot de bain, lunettes de piscine, serviette et bien sûr THE bonnet de bain… de merveilleux souvenirs pour tous…on avait quand même le choix entre ce bonnet impossible à enfiler sans s’arracher la moitié des cheveux et se déformer le visage… ou un joli bonnet style gaufrette avec un cordon blanc et une pression sous le menton… Merveilleux !!!

Un petit tour chez Décathlon m’a prouvé qu’il y avait quand même eu quelques avancées technologiques depuis 20 ans… si si et ils proposent maintenant des bonnets en maille. Oyé oyé répandez la bonne nouvelle… 

Par contre la maîtresse voulait que le prénom des petits loups apparaissent sur le côté des bonnets, la maille du bonnet choisi m’a permis d’utiliser du flocage.

Pour cela il nous faut :

  • un bonnet de bain de chez Décathlon.fr à 3,99 euros, c’est un super bonnet en maille terminé les bonnets en silicone impossible à enfiler de notre époque
  • une petite chute de flocage, rose foncé à paillettes pour ma fille 
  • un modèle de lettres à copier

J’ai commencé par rechercher dans les livres de ma fille une typographie sympa et avec une feuille blanche et un feutre très fin j’ai décalqué par transparence les lettres dont j’avais besoin puis je les ai découpé

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Je les ai ensuite découpé en les plaçant à l’envers et au dos du flocage ( faites attention c’est le moment ou l’on se concentre pour avoir en final des lettres dans le bon sens… )1610bonnetpiscine5 1610bonnetpiscine6

Reste à choisir leur place sur le bonnet et repasser en les protégeant avec une feuille de papier cuisson, attention à la chaleur du fer, réglez la en fonction de la matière de votre bonnet.  J’avais un petit stress en me demandant si le tissu aller souffrir. Par précaution j’ai mis mon fer au minimum et j’ai augmenté la chaleur progressivement pour finalement utiliser le niveau WOOL (laine… ) Nickel…

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Et voila… tous à l’eau…