Des rillettes… de sardines… si si

Par ce temps merveilleux… on a quand même très envie de se faire un apéro … non pas vous ???… Alors je vous propose une recette toute simple pour faire des rillettes de sardines à tartiner sur de petites tranches de pain. C’est hyper bon

Pour cela il nous faut : 

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  • 165 gr de St Moret ( 1 barquette de St Moret )
  • 95 gr de sardines à l’huile ( Ca correspond à une boite de sardines )
  • quelques brins de ciboulette
  • la moitié d’une gousse d’ail  ( adaptez la quantité d’ail en fonction de vos goûts )

Commencez par hachez finement la moitié d’une gousse d’ail et la ciboulette après en avoir laver quelques brins.Préparez les sardines en enlevant les arêtes, en grattant la peau et en les émiettant. 

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Dans un récipient mélangez, avec une fourchette, l’ensemble de tous les ingrédients, puis avec votre fourchette tassez bien.

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Mettez votre préparation dans un petit plat, l’idéal est une sorte de plat à terrines. Après l’avoir couvert d’un film alimentaire, mettez le environ 10 heures au frigo.

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Mangez vos rillettes sardines dès la sortie du frigo ( pour quelles soient un peu fraiches ) sur de petites tranches d’une bonne baguette…  essayez c’est hyper bon  …

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et Vive l’Apéro ….. 

 

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